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Saurier61(R)

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NRW,
04.07.2009, 11:50
 

viele verschiedene Beeren aber von allen nur wenig (Kochen/Rezepte)

Hallöle,

zu Beginn und am Ende der Beerensaison hat man oft nur wenige von verschiedenen Sorten.

Alle zusammen sind aber schon zuviele um sie direkt zu essen...
zuwenig um sie einzukochen....

Ich putze die Beeren, gebe sie in ein Litermaß und pürriere die dann.
Zucker dazu, auf eine Platte geben im Gefrierschrank vorfrieren, wieder rausnehmen, zerkleinern und in eine Zip-lock-Tüte füllen....
so kann man dann später noch nachfüllen und auch teilweise entnehmen.

Super Vorrat für Torten, Quark, Milchshake, Joghurt...

Lieben Gruß von
Helga

---
Wenn du etwas als richtig erkannt hast.... tu es.. und zwar sofort

Alle sehen nur Bäume und Probleme dicht an dicht...
ich seh die Zwischenräume und das Licht

Gänseblümchen(R)

07.07.2009, 08:34

@ Saurier61

viele verschiedene Beeren aber von allen nur wenig

Hallo Helga,

warum zerkleinerst Du die gefrorenen Beeren?
Ich lasse sie ganz und hab dann immer ganz viele kleine Behälter, die ich, wenn sie alle gefroren sind, zusammenfüge.
Von diesem Sammelsurium mach ich ganz gerne rote Grütze.

MfG
Gänseblümchen


» Hallöle,
»
» zu Beginn und am Ende der Beerensaison hat man oft nur wenige von
» verschiedenen Sorten.
»
» Alle zusammen sind aber schon zuviele um sie direkt zu essen...
» zuwenig um sie einzukochen....
»
» Ich putze die Beeren, gebe sie in ein Litermaß und pürriere die dann.
» Zucker dazu, auf eine Platte geben im Gefrierschrank vorfrieren, wieder
» rausnehmen, zerkleinern und in eine Zip-lock-Tüte füllen....
» so kann man dann später noch nachfüllen und auch teilweise entnehmen.
»
» Super Vorrat für Torten, Quark, Milchshake, Joghurt...
»
» Lieben Gruß von
» Helga

Saurier61(R)

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NRW,
08.07.2009, 11:21

@ Gänseblümchen

viele verschiedene Beeren aber von allen nur wenig

Hallöle Gänseblümchen,

hab ich doch geschrieben,warum... für Torten ...Milchshake....
Außerdem habe ich so nicht ein Sammelsurium von kleinen Behältern, die ich in der Truhe meist nur zufällig wieder finde :-D
So ist das auch für Milchshake.... fix und fertig, muß nur noch auftauen...

Lieben Gruß von
Helga





» Hallo Helga,
»
» warum zerkleinerst Du die gefrorenen Beeren?
» Ich lasse sie ganz und hab dann immer ganz viele kleine Behälter, die ich,
» wenn sie alle gefroren sind, zusammenfüge.
» Von diesem Sammelsurium mach ich ganz gerne rote Grütze.
»
» MfG
» Gänseblümchen
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