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Birnen!!! Viele!!! (Kochen/Rezepte)

verfasst von Gänseblümchen, 31.08.2006, 22:48

Hallo,

jetzt muß ich auch mal wieder eine Frage zur Verwertung in die Runde schmeißen:-)

Ich habe schon Birnen eingeweckt auf verschiedene Weise (süß und süß-sauer), Birnengelee gemacht, eine Partie getrocknet für Hutzelbrot, ein Blechkuchen wurde auch schon belegt...
Die werden und werden trotzdem nicht alle. Birnensaft mögen wir nicht so. Von der Sorte her: kann ich nicht viel sagen. Nicht sehr groß (also eher klein), einmal die fast runden mit einer rötlichen Backe und dann noch die sehr, sehr länglichen ohne rot. Kaum Steinzellen. Nicht pelzig oder mehlig.

Also: wer eine schöne Verwendungsmöglichkeit hat, her damit;-)


MfG
Gänseblümchen


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